Voedselveilig werken is een belangrijk onderdeel van infectiepreventie, zeker in de gehandicaptenzorg waar cliënten vaak kwetsbaar zijn en betrokken kunnen zijn bij voedselbereiding. Tijdens deze CIP-training staan HACCP en voedselveiligheid in woonvormen en kleinschalige voorzieningen centraal.
De training wordt georganiseerd door het IP & AMR Zorgnetwerk Zuidwest-Nederland in samenwerking met GGD Zeeland en GGD Zuid-Holland Zuid en is kosteloos voor deelnemers.
Het programma:
- Introductie
- Belang van HACCP in de gehandicaptenzorg
- Wet- & regelgeving
- Basis principes rondom HACCP
- Workshop 1: Persoonlijke hygiëne en reiniging & desinfectie
- Workshop 2: Inkoop, voorbereiding, bereiding en bewaren van voedsel
Datum: Dinsdag 22 september 2026
Tijd: 12:00 – 15:00 incl. lunch
Locatie: Meeting House, Johan de Wittstraat 2, 3311 KJ Dordrecht
Doelgroep: Contactpersonen Infectiepreventie (CIP) / aandachtsvelders infectiepreventie in de gehandicaptenzorg
Kom je ook? Meld je aan!